Frascati – Die Seele des römischen Sommers
Frascati – dieser Name klingt nach Sonne, Leichtigkeit und italienischer Lebensfreude. Aus der Region Latium rund um das malerische Städtchen Frascati bei Rom stammt dieser traditionsreiche Weißwein, der seit Jahrhunderten Genießer begeistert. Schon die Römer wussten seine Frische und Finesse zu schätzen – heute ist Frascati ein moderner Klassiker mit unverwechselbarem Charakter.Seine Hauptrebsorten – Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio (auch als Malvasia Puntinata bekannt) und Trebbiano – vereinen sich zu einem leichten, trockenen Wein mit hellem Strohgelb und zarten grünlichen Reflexen. Am Gaumen zeigt sich Frascati frisch, lebendig und zugänglich, mit einer feinen Säurestruktur und einem eleganten, mineralischen Nachhall. Seine Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Birne und einen Hauch von Mandeln – wie ein mediterraner Sommertag im Glas.
Die Weine reifen jung und sollten innerhalb der ersten zwei Jahre genossen werden, wenn sie ihre volle Frische und Fruchtigkeit entfalten. Ein Frascati ist kein Wein für die Ewigkeit, aber einer für den Moment – unkompliziert, charmant und herrlich trinkfreudig. Er passt wunderbar zu Antipasti, Meeresfrüchten, Pasta mit heller Soße oder einfach als Aperitif auf der Terrasse.
Frascati verkörpert das moderne Italien: offen, lebendig und voller Geschmack. Wer Leichtigkeit liebt, wird diesen Wein schätzen. Ideal für laue Sommerabende, Picknicks im Grünen oder ein Essen mit Freunden. Frascati ist mehr als ein Weißwein – er ist ein Lebensgefühl.
Herkunft: Latium, Italien Rebsorten: Malvasia, Trebbiano u. a. Charakter: Trocken, frisch, fruchtig Aromen: Zitrus, Birne, Blüten, Mandel Trinkreife: Jung genießen Struktur: Leicht, harmonisch, gut ausbalanciert
