Sangiovese – Herz und Seele Italiens im Glas
Sangiovese ist mehr als nur eine Rebsorte – sie ist die Seele des italienischen Weinbaus. Besonders in der Toskana zu Hause, prägt sie legendäre Weine wie Chianti, Brunello di Montalcino oder Vino Nobile di Montepulciano. Der Name leitet sich vom lateinischen „sanguis Jovis“ ab – „Blut des Jupiter“ – und dieser Wein trägt seinen göttlichen Ursprung mit Würde.Im Glas zeigt sich Sangiovese von einer eleganten, transparenten rubinroten Farbe. Ihr Charakter ist vielschichtig: klar strukturiert, mit lebendiger Säure und feinkörnigem Tannin. Der Geschmack ist frisch und gleichzeitig tiefgründig – eine faszinierende Balance zwischen Frucht, Würze und feinen erdigen Nuancen.
Typisch sind Aromen von saftiger Kirsche, reifen Pflaumen, getrockneten Kräutern, Leder und einem Hauch Tabak. Je nach Ausbau auch Noten von Veilchen, Zedernholz oder Teer – besonders bei gereiften Varianten. Sangiovese hat ein mittleres bis hohes Reifepotenzial: Gute Qualitäten entwickeln sich über Jahre weiter, werden harmonischer, runder, komplexer.
Trotz ihrer Feinheit ist die Struktur kräftig genug für ausdrucksstarke Speisenbegleiter. Ob Pasta mit Tomatensugo, Wild oder Pecorino – Sangiovese bringt das Dolce Vita direkt auf den Tisch.
Mit ihrer Vielschichtigkeit und Authentizität spricht diese Rebsorte Weinliebhaber an, die auf der Suche nach Charakter und Herkunft sind. Ein moderner Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
Herkunft: Italien, vor allem Toskana Charakter: klar, frisch, strukturiert Aromen: Kirsche, Pflaume, Kräuter, Leder Struktur: feines Tannin, lebendige Säure Entwicklung: hohes Reifepotenzial Stil: modern, elegant, emotional
Perfekt für alle, die echten italienischen Weincharme lieben.
