Sauvignon Blanc – Frische, die begeistert
Sauvignon Blanc zählt zu den beliebtesten Weißweinsorten weltweit – und das aus gutem Grund. Diese Rebsorte steht für Frische, Lebendigkeit und intensive Aromatik. Typisch ist ihr unverwechselbarer Charakter: knackige Säure, kristallklare Struktur und eine direkte, fast elektrisierende Art, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht.Im Glas präsentiert sich Sauvignon Blanc meist hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus fruchtigen und vegetabilen Noten – von Stachelbeere, Limette und grüner Apfel bis hin zu frisch gemähtem Gras, Paprika oder Cassisblättern. In wärmeren Regionen können sich auch tropische Aromen wie Maracuja oder Mango dazugesellen.
Geschmacklich überzeugt der Wein durch seine klare Linie, saftige Frucht und animierende Frische. Er wirkt nie schwer, sondern begeistert durch seine lebhafte Art und zitrische Präzision. Je nach Herkunft und Ausbau zeigt er sich mineralisch, kräuterwürzig oder fruchtbetont.
Sauvignon Blanc reift früh und entfaltet sein volles Potenzial bereits jung. Dennoch können hochwertige Varianten aus kühleren Regionen oder mit dezentem Holzfassausbau auch einige Jahre reifen – dabei entwickeln sie eine spannende Komplexität und Tiefe.
Die besten Sauvignon Blancs stammen aus Regionen wie der Loire (Frankreich), Marlborough (Neuseeland), Südsteiermark (Österreich), dem Alto Adige (Italien) oder auch aus der Pfalz. Jeder Herkunftsort verleiht dem Wein seine ganz eigene Handschrift – von filigran und mineralisch bis hin zu exotisch und expressiv.
Ob solo als Aperitif oder als vielseitiger Speisebegleiter – Sauvignon Blanc ist der perfekte Wein für alle, die Frische, Klarheit und moderne Eleganz im Glas suchen. Ein echter Allrounder mit Persönlichkeit und Charme!
