Silvaner – Frische trifft Charakter
Silvaner – eine Rebsorte, die Kenner schätzen und Entdecker überrascht. Mit ihrem Ursprung in Mitteleuropa, besonders verwurzelt in Deutschland und Frankreich (Elsass), entfaltet sie sich heute vor allem in Franken, Rheinhessen und der Pfalz zu voller Größe. Silvaner ist keine laute Diva, sondern ein stiller Star mit Tiefgang.Im Glas zeigt sich der Silvaner meist hellgelb mit grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine frische, klare Stilistik. Am Gaumen offenbart er eine feine Mineralität, gepaart mit zarter Frucht. Noten von grünem Apfel, Birne, frischen Kräutern, manchmal auch Heu oder nassem Stein, verleihen ihm einen erfrischenden, aber vielschichtigen Charakter. Seine moderate Säure und mittlere Struktur machen ihn angenehm zugänglich und zugleich spannend vielschichtig.
Silvaner liebt das Spiel mit dem Boden. Besonders in Kalk- und Muschelkalklagen bringt er terroirgeprägte Weine hervor, die auch Lagerpotenzial besitzen. In jungen Jahren lebendig und frisch, entwickelt er mit Reife eine faszinierende Tiefe, feine Würze und geschmeidige Textur. Ein guter Silvaner kann 5–10 Jahre, in Ausnahmefällen sogar länger, lagern – seine Entwicklung lohnt sich.
Er passt hervorragend zu Spargel, Gemüsegerichten oder feinen Fischspeisen. Seine zurückhaltende Aromatik macht ihn zu einem idealen Speisenbegleiter, der sich nie in den Vordergrund drängt, aber immer präsent bleibt.
Silvaner – für alle, die das Leise im Wein lieben. Frisch, ehrlich und authentisch – ein moderner Klassiker für jeden Weingenuss. Ideal für alle, die regionale Weine mit Charakter suchen und sich gerne überraschen lassen. Ein Wein, der nicht schreit, aber lange im Gedächtnis bleibt. Jetzt entdecken – Silvaner wartet darauf, neu erlebt zu werden.
