Souvignier Gris – Die Zukunft schmeckt jetzt
Souvignier Gris ist eine faszinierende, moderne Rebsorte mit Charakter. Entstanden aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Bronner, vereint sie das Beste aus beiden Welten: Eleganz, Widerstandskraft und aromatische Tiefe. Die Rebe stammt aus Deutschland, wo sie besonders in sonnenverwöhnten Regionen wie Baden angebaut wird. Ihr großes Plus: Sie ist pilzwiderstandsfähig (PIWI) und steht für nachhaltigen Weinbau mit reduzierter Pflanzenschutzbelastung – ein Wein mit gutem Gewissen.Im Glas begeistert Souvignier Gris mit einem hellen Goldgelb und leicht kupfernen Reflexen. Der erste Duft ist frisch, modern und vielschichtig: Reife Birne, gelber Apfel, Quitte und exotische Noten wie Ananas oder Mango treffen auf eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und cremig, dabei animierend frisch mit zarter Säure und harmonischem Schmelz. Trocken ausgebaut bringt er Körper und Finesse perfekt in Balance.
Sein Charakter ist eigenständig und lebendig – eine gelungene Alternative zu Grauburgunder oder Chardonnay, mit mehr Ausdruck und Nachhaltigkeit. Die Reife erfolgt meist früh bis mittel, was ihn auch für nördlichere Anbaugebiete interessant macht. In der Flasche besitzt er ein gutes Entwicklungspotential: Zwei bis vier Jahre kann er problemlos reifen, gewinnt dabei an Tiefe und Komplexität.
Souvignier Gris passt hervorragend zu modernen Gerichten: asiatisch inspirierte Küche, gegrillter Fisch, junges Gemüse oder milde Käsesorten – seine Aromenvielfalt und Frische machen ihn zum vielseitigen Begleiter.
Ein Wein für alle, die neugierig auf das Neue sind – authentisch, nachhaltig, geschmackvoll. Entdecken Sie Souvignier Gris: Die Zukunft im Glas.
