Spätburgunder – Eleganz in ihrer sinnlichsten Form
Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist eine der edelsten und anspruchsvollsten Rotweinsorten der Welt. In Deutschland fühlt er sich besonders wohl – vor allem in Regionen wie der Ahr, Baden, der Pfalz und Franken zeigt er seine feine, kühle Eleganz. Hier entstehen Weine, die filigran, tiefgründig und von außergewöhnlicher Finesse geprägt sind.Im Glas offenbart Spätburgunder ein zartes Rubinrot. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus roten Beeren – Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen – ergänzt durch feine Nuancen von Veilchen, Kräutern, oft auch Anklänge von Unterholz, Leder oder zarter Würze durch den Ausbau im Holzfass.
Charakteristisch ist sein eleganter Körper: seidig, geschmeidig, mit einer präzisen Säurestruktur und feinem Tannin. Er wirkt nie laut, sondern überzeugt mit Tiefe und subtiler Kraft. Jung getrunken begeistert er mit Frische und Fruchtigkeit, gereift gewinnt er an Komplexität, Tiefe und einer fast poetischen Ausdruckskraft. Gute Spätburgunder besitzen ein beachtliches Reifepotenzial von 5 bis 15 Jahren – Spitzenweine sogar deutlich länger.
Diese Rebsorte liebt kühle Lagen mit kalkhaltigen Böden, die ihr eine mineralische Klarheit und Spannung verleihen. In Deutschland zählt sie heute zu den bedeutendsten Rotweinsorten und ist ein echtes Aushängeschild der hiesigen Winzerkunst.
Ein Spätburgunder ist kein Wein für den schnellen Moment. Er lädt ein zum Innehalten, zum Genießen. Perfekt für besondere Anlässe – oder um den Alltag mit einem Hauch von Eleganz zu veredeln.
Spätburgunder – fein, sinnlich, unvergesslich.
