Weissburgunder – Eleganz in ihrer frischesten Form
Weissburgunder, international auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine der edelsten weißen Rebsorten Europas. In Deutschland zählt sie zu den feinsten Weißweinen und begeistert mit einem klaren, modernen Profil – ideal für alle, die Leichtigkeit und Struktur lieben.Sein Charakter ist von subtiler Eleganz geprägt: zurückhaltend, aber voller Finesse. Im Glas zeigt sich Weissburgunder meist in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein Versprechen von Frische. Am Gaumen überzeugt er durch eine ausgewogene Säure, dezente Frucht und eine seidige Textur. Nicht laut, sondern leise raffiniert.
Im Geschmack dominiert eine zarte Aromatik: grüne Birne, gelber Apfel, frische Zitrusnoten, ein Hauch von Mandel oder Brioche. Diese feine Frucht trifft auf eine elegante Mineralität, besonders bei Weinen aus kalkhaltigen Böden.
Weissburgunder reift mittel bis spät und bevorzugt gemäßigte Lagen mit guter Belüftung. In Deutschland sind vor allem Baden, Pfalz und Rheinhessen bekannt für hochwertige Weissburgunder – Regionen, in denen die Traube ihr ganzes Potenzial entfalten kann.
Was ihn besonders macht? Seine Vielseitigkeit und sein Entwicklungspotenzial. Jung getrunken wirkt er erfrischend und animierend. Gut ausgebaut – etwa im Holzfass – gewinnt er an Tiefe und Struktur. Die besten Exemplare haben ein erstaunliches Lagerungspotential von bis zu zehn Jahren.
Ob als stilvoller Aperitif, feiner Speisenbegleiter oder eleganter Solist – Weissburgunder ist ein moderner Klassiker für anspruchsvolle Genießer. Frisch, ehrlich und charmant – genau wie der Moment, in dem man ihn öffnet.
Weissburgunder – weil das Leben leichte Seiten hat.
